Ensalada de pasta y verduras a la parrilla

Ensalada de pasta y verduras a la parrilla
Costo por porción: $0
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 35 minutos

Utilicé muchos de los ingredientes que indica la receta, pero también utilicé algunas verduras que tenía en el frigorífico. Añadí más champiñones (soy una gran fanática de ellos) y utilicé tres pimientos de diferentes colores. Esta receta requiere 4 tazas de verduras frescas. Recomiendo encarecidamente que utilices las verduras que te hayan sobrado en el frigorífico y que no corras a la tienda a comprar otras nuevas. Haz que esta receta sea especial mostrando las verduras que tu familia realmente come. Si tienes que ir a la tienda, nunca compres las verduras picadas envasadas. Esto te costará más dinero a largo plazo y limitará las verduras que puedes comprar. También es más barato comprarlas individualmente y picarlas tú mismo.

INGREDIENTES

• 2/3taza de aderezo italiano
• 4tazas de verduras frescas, trozos de 1 pulgada
• 1paquete (12 onzas) pasta farfalle (pajarita)

INSTRUCCIONES

Paso #1:Después de decidir qué verduras quieres usar, córtalas en trozos de 2,5 cm (1 pulgada). También puedes cortarlas en tiras, especialmente si tienes niños pequeños. Siempre he descubierto que las tiras son más fáciles de sostener (solo asegúrate de que los trozos sean lo suficientemente grandes como para colocarlos en brochetas).

Paso #2:Coloque las verduras en un bol y vierta1/3del aderezo sobre las verduras. Cubrir con film y dejar en el frigorífico durante una hora.

Paso #3:Si no sabes cómo usar la parrilla, llama a tu marido. Me da vergüenza decir que todavía no he descubierto cómo usar nuestra parrilla, pero creo que es cosa de hombres, así que es mejor dejar que mi marido tome las riendas (además, estas cosas siempre los hacen sentir más hombres, así que todos ganan♥). Calienta las brasas (o el gas) para obtener calor directo. Escurre las verduras, asegurándote de conservar la marinada. Ensartá las verduras en brochetas de metal y pincelálas con la marinada. Cubrí y cociná a la parrilla a una distancia de 10 a 15 cm (4 a 6 pulgadas) de fuego medio durante unos 15 a inutos. Asegúrate de dar vuelta las verduras y pincelarlas con la marinada dos veces durante este tiempo. Asegúrate de que estén crujientes y tiernas.

Paso #4:Mientras tu marido esté afuera haciendo su magia en la parrilla, cocina y escurre la pasta según las instrucciones del paquete.

Paso #5:Retire las verduras de las brochetas. Mezcle las verduras, la pasta y el resto1/3Aderezo para taza. Agregue más aderezo si lo desea. Sirva y refrigere las sobras.

Puedes encontrar la receta originalAQUÍ

Te encantará esta receta en las noches calurosas de verano. Llévala a la casa de un amigo para una barbacoa o para una comida compartida. No importa la ocasión, a todos les encantará. Además, ¡es nuestro secreto que usaste verduras que te sobraron de la nevera! ¡Disfrútala!