Plan de alimentación mensual con presupuesto de octubre

Octubre fue otro mes complicado para la planificación de las comidas. Terminamos comiendo fuera más de lo previsto, lo que significa que tuvimos que saltarnos el plan de comidas la última semana y media de octubre. Por suerte, teníamos suficiente en el congelador y la despensa para que funcionara, y descubrí una nueva alegría al preparar recetas con lo que ya teníamos en casa.

Cada mes, destino $400 a mi presupuesto de alimentos ($por cada cheque de pago) y uso el dinero de mi sobre de alimentos para comer fuera y hacer compras. Tengo una familia pequeña, solo mi hijo, mi novio y yo.

¿POR QUÉ EMPEZÉ A PLANIFICAR MIS COMIDAS?

Al igual que tú, siempre trato de encontrar formas de reducir los gastos en alimentos y eliminar los gastos adicionales de mi presupuesto. A partir de enero, comencé a hacer un seguimiento de cada dólar que gasto a lo largo del mes. No solo mantengo actualizado mi registro de gastos, sino que también vigilo de cerca los registros de gastos de mi sobre de efectivo.

Si no está familiarizado con mi método de presupuestación, puede leer todo sobre el método del sobre de efectivo.aquíBásicamente, pago todos mis gastos regulares en línea y uso sobres de efectivo para el resto de mis gastos variables. Si te interesa utilizar mi método de presupuesto, tengo un curso gratuito por correo electrónico que te enseña paso a paso cómo configurar uno. Puedes ver más sobre mi curso por correo electrónico Budget Blueprintaquí.

Empecé a notar que casi todas las partidas de mi registro de gastos incluían comidas fuera de casa. Gastaba casi 800 dólares al mes en comidas fuera de casa y en compras espontáneas en Starbucks. En el pasado, había intentado planificar las comidas, pero nunca duraba más de dos semanas.

Ver mi rastreador de gastos para mi presupuesto de alimentos fue suficiente para ponerme a trabajar.

Me enfurecía estar gastando todo ese dinero en comida, en lugar de invertirlo en mis ahorros o en pagar mis deudas.

También sabía que podía reducir mi presupuesto de alimentación a la mitad si tenía un plan. Así que desarrollé elCuaderno de trabajo de planificación de comidas de TBM. (El libro de trabajo de planificación de comidas de TBM combina bien conPlanes de comidas de $5.)

COSAS QUE HE APRENDIDO HASTA AHORA

Aquí hay algunas cosas que me han ayudado a ahorrar dinero en mi nuevo plan de alimentación.

• ¡Siempre revisa primero tu despensa, refrigerador y congelador! Puedes reducir costos si preparas recetas que utilicen lo que ya tienes a mano.
• ¡Ten una lista de compras planificada! Usa esta lista para ver si alguno de los ingredientes que vas a comprar está en oferta o se puede sustituir por otros que sí lo están. Las aplicaciones que ME ENCANTA usar actualmente sonIbotta, Walmart Savings Catcher y elLa loca dama de los cupones.
• ¡No tengas miedo de incorporar días dedicados a las sobras en tu plan de comidas!
• Haz una lista de precios antes de ir a la tienda. Busca en Internet y consulta los precios antes de empezar a comprar. Esto te dará una buena idea si necesitas sustituir un artículo o eliminarlo por completo si no tienes suficiente dinero en tu presupuesto para alimentos.

PRESUPUESTO DE OCTUBRE PLAN DE COMIDAS MENSUAL

En octubre encontramos un montón de recetas que nos encantaron. También pude poner a prueba mis habilidades culinarias este mes, ya que dos de las recetas que preparé fueron recetas que inventé yo sola. Por lo general, soy el tipo de persona que necesita una receta completa con ingredientes e instrucciones. Soy una cocinera terrible y necesito toda la orientación que pueda obtener.

Como solo asigno $400 al mes para comida, lo que incluye comer fuera y planificar las comidas para ir a comprar alimentos, cuanto más comemos fuera, menos dinero tengo para comprar alimentos. Terminamos comiendo mucho fuera en octubre y, de hecho, fue uno de nuestros peores meses hasta ahora.

La mejor decisión ha sido no dividir mi sobre de alimentos en dos categorías (para comer fuera y para comprar alimentos). Si tuviera que asignar un límite para comer fuera cada mes, sé que mi familia usaría la cantidad completa. Tener un sobre de alimentos para ambos propósitos me permite decirme a mí misma: “Si hago pocas compras, puedo comer más fuera” o “Hemos comido demasiado fuera esta semana, así que tenemos que hacer compras pequeñas”.

Todavía utilizo mi Instant Pot para todas las recetas. No puedo funcionar sin miOlla instantáneaMe ahorra muchísimo tiempo en la cocina y, con mi apretada agenda, no puedo vivir sin él. Ahora que tengo dos revestimientos (gracias a que se me rompió la olla Instant Pot en septiembre), ¡puedo utilizarla más que nunca!

• Leer:Una solución de plan de alimentación para mis problemas de presupuesto alimentario

OCTUBRE (SEMANA 1/10 – 7/10)

• 1/10: Pollo teriyaki y arroz
• 10/2: Pizza congelada
• 10/3: Potstickers de verduras y arroz blanco
• 4/10: Potstickers de verduras y arroz blanco
• 5/10: Sopa enlatada y patatas fritas
• 6/10: Salir a comer
• 10/7: Sobras (Cómo hacer que funcione)

Como probablemente te habrás dado cuenta, la primera semana de octubre tuvimos que arreglárnoslas para que funcionara. No quería gastar dinero en otra compra de comestibles, así que decidimos comer lo que pudiéramos en casa.

Hay algunos artículos que me gusta tener a mano para semanas como esta: empanadillas chinas, pizza congelada y espaguetis. Esas son nuestras cenas preferidas cuando no vamos al supermercado. Como puedes ver, mi familia no es muy elegante. Estamos totalmente bien comiendo pizza congelada y sopas enlatadas.

Guardo muchos alimentos enlatados, como pollo, atún y verduras, en la despensa para preparar bocadillos o almuerzos en caso de que mi plan de comidas fracase. Aprendí a tener un plan de respaldo en caso de que no podamos cocinar nada, por lo que guardar alimentos que tengan una vida útil prolongada ayuda muchísimo.

En nuestra primera compra de alimentos, terminé gastando $67,70. Nuestra primera compra de alimentos se realizó durante la segunda semana de octubre. Normalmente, completo y finalizo mi plan de comidas todos los domingos por la mañana y luego hago una compra de alimentos por la noche.

Mi objetivo es que mis compras semanales cuesten menos de 100 dólares, de modo que nos quede algo de dinero para comer fuera. Recuerda que solo tengo un presupuesto de 400 dólares al mes, de modo que cuanto más bajos sean mis gastos de compras, más dinero tendremos para comer fuera o ir a tomar un café.

OCTUBRE (SEMANA 8/10 – 14/10)

• 8/10: Salir a comer
• 9/10:Fajitas de bisteccon arroz mexicano
• 10/10:Burritos con arroz, pollo y frijoles negros
• 11/10: SOBRAS
• 12/10:Tacos de pollo desmenuzado con cilantro y limón
• 13/10:Enchiladas de salsa verde
• 14/10: SOBRAS

Esta semana hicimos algo que nunca habíamos intentado antes: ¡una semana con un plan de comidas temático! Terminamos planeando un plan de comidas con temática mexicana, ¡y nos encantó! De hecho, nos gustó tanto que decidimos hacer un plan de comidas con temática asiática para la semana siguiente. Hace que la planificación de las comidas sea divertida, además de que facilita la búsqueda de recetas, ya que reduce la selección de recetas.

Nuestras recetas favoritas resultaron ser las fajitas de bistec. Usamos el relleno de fajitas para el almuerzo del día siguiente usando un poco de arroz blanco que nos había sobrado en el refrigerador.

La receta que nos dejó más sobras para almuerzos y cenas adicionales fue la receta de Burrito Bowl. Rindió muchísimo. Si haces esta receta, te sugiero que le agregues más sal o especias. Al principio era un poco simple, pero al agregarle un poco de salsa picante o un poco más de condimento encima quedó realmente bueno.

En esta casa nunca nos cansamos de las enchiladas. La mayoría de las veces, cocino pollo en la olla instantánea, lo desmenuzo y uso la salsa verde enlatada para que sea realmente fácil. Probé esta receta esta semana y nos encantó la salsa casera.

En mi tercer viaje al supermercado, gasté $47. Después de publicar esta foto en miInstagramEn cuanto a las historias, recibí algunas críticas. Uno de los comentarios que recibí fue: “¡Eso no parece un valor de $47 en comida!”. Algunas semanas son mejores que otras en lo que respecta al costo, y en este viaje, compré algunos artículos más caros (muslos, huevos, etc.). Entonces, para dejar las cosas claras sobre el precio, aquí está la lista de compras de esta semana con el costo asociado a cada artículo:

• Muslos deshuesados ​​y sin piel – $5,26
• Queso Pepper Jack rallado – $2,22
• Huevos blancos grandes (60 unidades): $9,47
• Chiles verdes picados (lata de 4,5 oz) – $1,34
• Vinagre de arroz – $1,96
• Fideos Lo Mein – $1,98
• Arroz jazmín – $5,98
• 2 pimientos rojos – $2,96
• Patatas rojas bebé – $3,97
• 6 naranjas – $4,68
• Cebolletas (no se muestran) – $1,18
• Hongos – $1,78
• Zanahorias – $1,67
• Ensalada de col con cabello de ángel: $1,47
• 2 cebollas dulces – $1,31

Como puedes ver, las cosas se acumularon rápidamente esta semana, y a veces así son las cosas.

OCTUBRE (SEMANA 15/10 – 21/10)

• Potstickers con arroz blanco
• SOBRAS
• Pollo con miel y ajocon arroz blanco
• Pollo Lo Mein
• SOBRAS
• Comer fuera
• Pollo a la naranjacon arroz blanco

El lunes terminamos cocinando una tanda enorme de arroz blanco. Sabía que eso facilitaría las cosas durante la semana, ya que todas nuestras comidas tenían arroz blanco como guarnición.

Esta semana, mi primer plan de comidas falló. ¿Ves la foto de arriba? Se ve deliciosa, ¿verdad? Solo muestra lo engañosa que puede ser la fotografía de alimentos. No incluí un enlace a esta receta a propósito porque resultó horrible. Terminé repasando la receta miles de veces para asegurarme de que no fuera mi error, pero terminé siguiendo la receta correctamente.

La textura de la salsa era extremadamente espesa y los fideos terminaron teniendo un sabor extraño. He preparado muchas comidas asiáticas en el pasado, pero nunca fideos Lo Mein. Así que pensé que podría haber sido algo que hice yo. Terminé cocinándolos durante el tiempo especificado, pero simplemente no resultó.

De hecho, quedó tan mal que terminamos tirando toda la receta. Al principio me molestó pensar en todos los ingredientes que se usaron y el tiempo que se tardó en preparar la receta, ¡pero así es la vida!

Terminamos comiendo cereal en su lugar.

En nuestra última compra de comestibles, gasté $50,52. Durante todo el mes de octubre, hice un total de tres compras de comestibles que totalizaron $162,22. Eso significa que gastamos $237,78 en comer fuera.

Esto demuestra el poder de la planificación de las comidas y cuánto dinero puede ahorrar. Si me hubiera tomado el tiempo de centrarme más en la planificación de las comidas, no habría gastado tanto dinero en comer fuera. La mayoría de las comidas fuera de casa se realizan durante el trabajo y en el momento de almorzar.

OCTUBRE (SEMANA 22/10 – 28/10)

• 22/10: Espaguetis con pan de ajo
• 23/10: SOBRAS
• 24/10:Pasta con pollo y parmesano
• 25/10: Salir a comer
• 26/10:Pollo con miel y ajo
• 27/10: Haz que funcione
• 28/10: Haz que funcione

Durante la tercera semana de octubre, realmente encontré tiempo para hacerBurritos de desayuno congeladosSon increíbles y nos permiten tener una opción rápida para desayunar todas las mañanas. La receta rinde para una gran cantidad y, según el tamaño de los burritos, puede rendir hasta dieciséis burritos congelados.

Nuestra receta favorita de esta semana fue la pasta con pollo y parmesano. Salió muy rica para tener sobras y cenas adicionales. Soy una gran amante de la pasta, así que esta receta fue perfecta.

OCTUBRE (SEMANA 10-29-10-31)

• 29/10:Muslos de pollo y patatas

Durante la última semana de octubre, decidimos no ir al supermercado. No elaboré ningún plan de comidas.

A estas semanas las llamo “hacer que funcione”. Para nosotros, eso significa comer todo lo que queda en el refrigerador y usar lo que tenemos en la despensa y el congelador.

Tenga en cuenta que hago otras compras cuando estoy en la tienda para comprar alimentos, pero siempre hago una transacción separada para cada uno de mis sobres. Por ejemplo, si compro champú durante una de mis compras de alimentos para planificar las comidas, hago una transacción separada y saco el dinero de mi sobre Beauty Cash.

Si tienes problemas con tu presupuesto de alimentación, te recomiendo encarecidamente que empieces un plan de comidas. No te llevará mucho tiempo, pero podría ahorrarte mucho dinero a la larga.

Planeo publicar actualizaciones de mi plan de comidas todos los meses. ¡Así que esté atento a esas actualizaciones!

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