Plan de alimentación mensual del presupuesto de enero

He completado elDesafío de ahorro de enero de Pack-a-LunchY terminé saltándome el supermercado durante dos semanas al mes.

Cada mes, destino $400 a mi presupuesto de alimentos ($por cada cheque de pago) y uso el dinero de mi sobre de alimentos para comer fuera y hacer compras. Tengo una familia pequeña, solo mi hijo, mi novio y yo.

¿POR QUÉ EMPEZÉ A PLANIFICAR MIS COMIDAS?

Al igual que tú, siempre trato de encontrar formas de reducir los gastos en alimentos y eliminar los gastos adicionales de mi presupuesto. A partir de enero, comencé a hacer un seguimiento de cada dólar que gasto a lo largo del mes. No solo mantengo actualizado mi registro de gastos, sino que también vigilo de cerca los registros de gastos de mi sobre de efectivo.

Si no está familiarizado con mi método de presupuestación, puede leer todo sobre el método del sobre de efectivo.aquíBásicamente, pago todos mis gastos regulares en línea y uso sobres de efectivo para el resto de mis gastos variables. Si te interesa utilizar mi método de presupuesto, tengo un curso gratuito por correo electrónico que te enseña paso a paso cómo configurar uno. Puedes ver más sobre mi curso por correo electrónico Budget Blueprintaquí.

Empecé a notar que casi todas las partidas de mi registro de gastos incluían comidas fuera de casa. Gastaba casi 800 dólares al mes en comidas fuera de casa y en compras espontáneas en Starbucks. En el pasado, había intentado planificar las comidas, pero nunca duraba más de dos semanas.

Ver mi rastreador de gastos para mi presupuesto de alimentos fue suficiente para ponerme a trabajar.

Me enfurecía estar gastando todo ese dinero en comida, en lugar de invertirlo en mis ahorros o en pagar mis deudas.

También sabía que podía reducir mi presupuesto de alimentación a la mitad si tenía un plan. Así que desarrollé elCuaderno de trabajo de planificación de comidas de TBM. (El libro de trabajo de planificación de comidas de TBM combina bien conPlanes de comidas de $5.)

COSAS QUE HE APRENDIDO HASTA AHORA

Aquí hay algunas cosas que me han ayudado a ahorrar dinero en mi nuevo plan de alimentación.

• ¡Siempre revisa primero tu despensa, refrigerador y congelador! Puedes reducir costos si preparas recetas que utilicen lo que ya tienes a mano.
• ¡Ten una lista de compras planificada! Usa esta lista para ver si alguno de los ingredientes que vas a comprar está en oferta o se puede sustituir por otros que sí lo están. Las aplicaciones que ME ENCANTA usar actualmente sonIbotta, Walmart Savings Catcher y elLa loca dama de los cupones.
• ¡No tengas miedo de incorporar días dedicados a las sobras en tu plan de comidas!
• Haz una lista de precios antes de ir a la tienda. Busca en Internet y consulta los precios antes de empezar a comprar. Esto te dará una buena idea si necesitas sustituir un artículo o eliminarlo por completo si no tienes suficiente dinero en tu presupuesto para alimentos.

PRESUPUESTO DE ENERO PLAN DE COMIDA MENSUAL

A principios de mes, me tomé un tiempo para hacer un inventario de mi despensa, refrigerador y congelador. Desde que terminé elDesafío del congelador de noviembreHe aprendido a comer lo que ya tengo en casa.

Llevo un año planificando mis comidas y una de las cosas que noté que me permitió ahorrar mucho dinero fue crear mi plan de comidas y recetas con ingredientes que ya tengo en casa. Planifico mis comidas todas las semanas, pero a principios de cada mes me tomo un tiempo para hacer un inventario de lo que tengo en la despensa, el refrigerador y el congelador.

Mis listas de inventario funcionan como una guía de referencia rápida cuando busco recetas en línea para mi plan de comidas. Al hacer un inventario de los alimentos que ya tienes, logras tres cosas importantes:

1. Ahorras dinero aprovechando los alimentos que ya tienes en casa.
2. Reduces el desperdicio de alimentos si eres consciente de las fechas de caducidad y utilizas primero los alimentos que están a punto de caducar en las recetas de tu plan de comidas. 3. Evitas comprar de más. Para mí era muy fácil olvidarme de lo que ya tenía en la alacena, así que acababa comprando muchos productos duplicados.

CÓMO UTILIZO MI PRESUPUESTO DE ALIMENTACIÓN

Dado que solo destino $400 al mes para comida, lo que incluye salir a comer y planificar las comidas para ir a hacer las compras, cuanto más comemos fuera, menos dinero tengo para comprar alimentos.

La mejor decisión ha sido no dividir mi sobre de alimentos en dos categorías (para comer fuera y para comprar alimentos). Si tuviera que asignar un límite para comer fuera cada mes, sé que mi familia usaría la cantidad completa. Tener un sobre de alimentos para ambos propósitos me permite decirme a mí misma: “Si hago pocas compras, puedo comer más fuera” o “Hemos comido demasiado fuera esta semana, así que tenemos que hacer compras pequeñas”.

Todavía utilizo mi Instant Pot para todas las recetas. No puedo funcionar sin miOlla instantáneaMe ahorra muchísimo tiempo en la cocina y, con mi apretada agenda, no puedo vivir sin él. Ahora que tengo dos revestimientos (gracias a que se me rompió la olla Instant Pot en septiembre), ¡puedo utilizarla más que nunca!

• Leer:Una solución de plan de alimentación para mis problemas de presupuesto alimentario

ENERO (SEMANA 31 – 6)

Desayuno

• Muffins de huevo para el desayuno

Almuerzo

• Rollos de pavo y espinacas

Cena

• 31/12:Pollo y patatas en olla instantánea
• 1/1:Salmón instantáneo con limón y eneldo
• 1/2:Pasta Alfredo con Pollo en Olla Instantánea
• 1/3: SOBRAS
• 1/4:Tacos de carne asada en olla instantánea
• 1/5:Tortellini con salchicha italiana en olla instantánea
• 1/6: SOBRAS

La primera semana de enero fue la única semana del mes en la que realmente planifiqué un plan de comidas semanal. Gasté $138,84 en comestibles para la semana.

También decidí comprar algunas cosas al por mayor, algo que no tenía planeado. Me gusta comprar mis productos al por mayor en Costco. Para los productos al por mayor, compré pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, salmón y filete de falda sazonado.

Nuestra receta favorita de esta semana fueron los tacos. Terminé usando las sobras de bistec para almuerzos de dos días.

Terminé preparando y preparando los desayunos para la semana. Los muffins de huevo resultaron muy buenos. Fue agradable tener algo para agarrar y llevar rápidamente. Para la receta de muffins, asegúrate de rociar generosamente los moldes para muffins. Terminé forrando mis moldes con pirotines para cupcakes.

Al comprar el salmón a granel en Costco, pudimos cenar durante tres noches. Usé una pequeña porción para la primera semana de enero y congelé el resto para utilizarlo durante otra semana. El costo inicial fue elevado, pero valió la pena.

ENERO (SEMANA 7-13)

• 1/7: Pollo y puré de papas en olla instantánea
• 1/8: Tortillini y pollo a la marinera
• 1/9: SOBRAS
• 1/10: SOBRAS
• 1/11:Salchichas y pimientos italianos en olla instantánea
• 1/12: Empanadillas chinas
• 1/13: SOBRAS

Gasté $59,82 en la segunda semana de enero. Fue una semana en la que me esforcé al máximo. En un intento por ahorrar dinero en carne, decidí comprar pollos enteros en Costco, en lugar de pechugas. Preparé muchas de mis comidas favoritas, como pollo y puré de papas en olla instantánea. Se prepara en 15 minutos y es muy fácil en la olla instantánea.

Coloco las pechugas de pollo congeladas directamente en mi olla instantánea con una taza de agua, configuro el temporizador de la olla a presión en 9 minutos y las pechugas de pollo salen completamente cocidas y húmedas. También agrego papas cortadas en cubos y preparo una comida en una sola olla. Trituro las papas después de sacarlas de la olla instantánea.

También preparé el resto de mis tortellini congelados. Me encanta esta receta porque es fácil. Tengo una buena reserva de salsa para pasta de Hunt en la despensa y la uso cuando no tengo ganas de cocinar la cena o pasar mucho tiempo en la cocina. Para esta receta, utilicé restos de pollo. Me gusta comprar todos mis tortellini de queso a granel en Costco. Vienen en dos paquetes enormes. Guardo uno en el refrigerador y congelo el otro.

ENERO (SEMANA 14 – /strong>