Barras de Snickerdoodle

Barras de Snickerdoodle
Costo por porción: $0
Tiempo de preparación: inutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes

• 2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal
• 1 taza de azúcar morena oscura
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 2 1/4 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de canela y azúcar, para espolvorear por encima (opcional)

Sustituciones: Solo utilicé ingredientes que tenía en casa, así que tuve que hacer algunas sustituciones. Utilicé azúcar moreno claro normal en lugar de azúcar moreno oscuro y también utilicé sal rosa del Himalaya en lugar de sal normal. La receta requiere mantequilla sin sal, pero yo utilicé dos barras de mantequilla orgánica con sal.

Paso #1:Precaliente el horno a 350º. Saque un molde para hornear de metal de 13 por 9 pulgadas y déjelo a un lado.

Paso #2:En un bol grande, mezcla la mantequilla y los azúcares. La mía todavía estaba congelada, así que la puse en el microondas durante 3 minutos en la posición de descongelación.

Paso #3:Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que la mezcla quede esponjosa. Agregar el bicarbonato de sodio, la canela y la sal, luego mezclar a velocidad baja para mezclar. Agregar los huevos y el extracto de vainilla y batir a velocidad media. Agregar la harina y mezclar a velocidad baja hasta mezclar.

Paso #4:Con una espátula de goma, vierta la masa en el molde y alise la masa hasta formar una capa uniforme. La capa no tiene que ser perfecta, solo que sea lo más uniforme posible, concentrándose en la profundidad de la masa. Coloque en la rejilla central y hornee durante unos 30 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

Paso #5:Sacar del horno y espolvorear con canela y azúcar, si se desea. Dejar enfriar completamente y espolvorear con azúcar en polvo. Cortar en barras. Esto hace aproximadamente 40 barras.

Puedes encontrar la receta originalAQUÍ

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